Le blog du Pr Folk

Par Pr Folk, le 16 juin 2026

Des recettes de cuisine en FALC pour favoriser l’autonomie

La cuisine est un formidable outil d’apprentissage, d’autonomie et de plaisir. Pour rendre cette activité accessible au plus grand nombre, la Fédération APAJH propose « Mes recettes de cuisine en FALC », un livret de recettes conçu selon les principes du Facile à Lire et à Comprendre (FALC). 

Recettes salées et sucrées, ingrédients illustrés, étapes numérotées et consignes simplifiées : tout est pensé pour permettre aux personnes ayant des difficultés de compréhension ou de lecture de cuisiner de manière plus autonome. 

Au-delà de l’apprentissage culinaire, cet outil favorise l’autodétermination, la confiance en soi et le plaisir de réaliser une activité du quotidien. Comme le souligne la psychologue Géraldine Coffe, adapter les supports permet aux personnes concernées de gagner en autonomie sans être infantilisées. 

Une belle ressource à découvrir pour les personnes concernées, leurs proches et les professionnels de l’accompagnement.

Pour télécharger gratuitement le livret : https://falc.apajh.org/wp-content/uploads/2025/01/Mes-recettes-de-cuisine.pdf